Sayur Lodeh bisanya disajikan dengan lauk tempe dan sambel terasi, tetapi jika tidak dengan sambal, sayur ini sudah memakai cabai. Ikuti resep berikut :
Resep Sayur Lodheh :
5 buah cabai tampar
3 buah cabai rawit
3 siang bawang merah
2 siung bawang putih
Tempe yang difermentasi 1 hari
1 sdm garam
1 gelas santan kental
Sayur yang dipetik :
Tering, kacang, kluwih secukupnya
Cara :
1) Haluskan bumbu terlebih dahulu
2) Didihkan air, setelah mendidih masukkan sayur yang sudah dipetik,
3) Setelah dimasak setengah matang, masukkan bumbu yang sudah duhaluskan, kemudian santan
4) Terakhir, didihkan sampai sayur lunak dan bumbu tercampur dengan aroma yang enak......
Tidak ada komentar:
Posting Komentar